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#1 07-10-2024 10:50:53
- Merveille Jacques
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Connaissez vous la race des JERSIAISES ?
La race des vaches Jersiaises (origine de Jersey) est de plus en plus présente en Limousin. Ici ce sont des jeunes agriculteurs prés de Nexon qui ont misé sur cette race qui donne un lait remarquable riche en oligoéléments et en protéines, ce qui donne un lait généreux. Marion à limoges a créé une laiterie urbaine (il n y en a que 10 en France) et a su par un travail passionné fabriquer à partir de ce lait des fromages, des yaourts et autres (le LIMOUGOU est trop bon).
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- [Bot] ClaudeBot
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